冬菇竹荪鸡汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。防癌降压，消脂通脉。适用于酒精性肥胖症、动脉硬化、高血压、肢体麻木、手足不利等病症。【注意】汤中香菇含有氨基酸、多种维生素和矿物质，能降血压和减少胆固醇。米酒性温而甘，能通血脉。材料

香菇60克，竹荪20克，鸡汤1000毫升，米酒1汤匙，生姜、大葱各少许。

做法

将香菇、竹荪浸软，洗净去蒂。用1/4只鸡，加姜葱煮成上汤。鸡汤放入蒸碗内，加香菇、竹荪米酒、盐，用玻璃纸封口，蒸1小时左右即可。

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