番茄刀豆清汤

简介口服每日1～3次，毎次150～200毫升。此汤红绿相间，清香爽脆，有开胃除腻、祛脂减肥之功。适用于酒精性肥胖症或脚膝无力、纳少不消化等病症。材料

鲜番茄150克，嫩刀豆100克，清汤2000毫升。

做法

番茄用沸水烫一下，剥去皮，挖出籽，切成0.7厘米见方的块。刀豆摘去筋丝，切成0.7厘米长的段，下沸水锅中，汆熟，捞出，沥净水分后，同番茄块一起装在汤盆里，上席时加上沸滚的汤即成。