加油
黄芪蛋黄猪里脊
材料猪里脊肉200克，黄芪20克，蛋黄1个，葱段、生姜片、味精、黄酒、酱油、精盐、精制植物油、湿淀粉各适量。做法将黄芪切片，水煮取黄芪浓缩汁50克备用。里脊肉去掉白筋，切片，两
2023-09-18
冬瓜烧素肉
材料嫩冬瓜100克，湿面筋l50克，葱姜10克，精盐、味精、料酒、花椒油各适量，植物油400克，清汤300克。做法冬瓜洗净，切成小滚料块；湿面筋拉成2厘米粗的条，上笼蒸熟，取出
2022-06-20
炒二冬
材料冬瓜300克，水发冬菇100克，葱姜10克，植物油20克，料酒、精盐、味精、清汤、水淀粉、香油各适量。做法将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；水发冬菇片成薄片，入开水锅烫过；葱姜切
2022-05-17
红烧兔肉
材料兔肉500克，葱10克，生姜10克，植物油10克，花椒20克，精盐、料酒、酱油、白糖各适量，清汤300克。做法将兔肉斩成核桃大的块；葱姜切片。锅内水烧开，加精盐、料酒、兔肉
2021-10-31
苦瓜熘肉片
材料嫩苦瓜100克，猪精肉100克，木耳10克，葱姜蒜各10克，水淀粉l5克，清汤200克，精盐、味精、香油、醋各适量。做法将苦瓜一剖为二，斜切成薄片，入沸水锅烫过。猪肉切成薄
2021-08-01
葱姜排骨煲
材料大排骨500克，葱段20克，生姜末20克，洋葱丝30克，黄酒15克，白糖4克，红酱油20克，精盐2克，味精1克，精制植物油800克，鲜汤300克，葱油15克，湿淀粉5克、干
2020-05-13
鸡茸油菜心
材料油菜心20棵（200克），鸡脯肉100克，鸡蛋清30克，湿淀粉20克，精盐、味精、料酒、香油各适量，葱姜少许。做法将油菜心洗净，入开水锅中烫透，捞出沥净水分，用刀将油菜一剖
2019-12-27