时下
山药炒嫩黄豆
材料山药30克，姜5克，盐5克，素油35克，嫩黄豆500克，葱10克，味精3克。做法1．山药浸泡一夜，切成丁；嫩黄豆洗净；姜切片，葱切花。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六
2021-04-07
二白烧白鸭
材料白芨20克，白鸭1只，盐5克，姜5克，酱油10克，素油35克，白芷20克，绍酒15克，味精3克，葱10克，白糖10克。做法1．白芨、白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；鸭宰杀后，
2021-01-12
麻辣香芹鱼条
材料鱼片2磅（我用的是龙利鱼片4条）西芹4片干辣椒5个花椒1大匙葱1根（切段）姜3、4片面粉适量做法1.鱼片洗净沥干切成鱼条，用料酒、少许蛋清和淀粉拌匀略腌2.西芹洗净切成丝3
2020-12-20
麦冬炒扁豆
材料麦冬20克，绍酒10克，味精3克，葱10克，鲜白扁豆250克，盐2克，姜5克，素油35克。做法1．麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；白扁豆去两端及筋，切成块；姜切片
2020-11-01
玉竹炒猪心
材料玉竹20克，绍酒10克，味精3克，葱10克，猪心1个，盐3克，姜5克，素油35克。做法l.玉竹放入温水浸泡8小时，捞出沥干水分，切成薄片；猪心洗净，切成薄片；姜切片，葱切段
2020-09-12
白果炒生菜
材料白果30克，绍酒10克，葱10克，味精3克，生菜250克，姜5克，盐2克，素油35克。做法1．白果去外壳，用清水浸泡一夜，去心，煮熟；生菜洗净，切4厘米长的段；姜切片，葱切
2020-07-24
珍珠豆蔻烧鲫鱼
材料珍珠粉15克，鲫鱼300克，酱油10克，葱lO克，味精3克，白豆蔻6克，绍酒10克，姜5克，盐5克，素油35克。做法1.鲫鱼（也可用鲈鱼）宰杀后，去鳃、鳞和肠杂，洗净，沥干
2020-07-10
白菊花竹荪汤
材料白菊花（鲜品）50克，竹荪30克，小白菜l00克，姜5克，葱l5克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油35克，上汤3000毫升。做法1.鲜白菊花去蒂，洗净，用清水浸泡；竹荪
2019-12-09
天冬炒黄瓜
材料天冬30克，姜5克，盐5克，素油35克，黄瓜500克，葱10克，味精3克。做法1.天冬润透，顺切薄片；黄瓜去皮，洗净，切薄片；姜切片，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入素
2019-07-14
苡仁炖冬瓜
材料苡仁30克，姜10克，盐4克，鸡油30克，冬瓜500克，葱15克，味精3克。做法1．苡仁用温水浸泡一夜，去杂质，淘洗干净；冬瓜去皮，洗净，切块；姜拍松，葱切段。＠2．炒锅置
2019-06-18