文火
四仁鸡蛋粥
材料白果仁5克，甜杏仁5克，胡桃仁10克，花生仁10克，鸡蛋1只，粳米50克。做法（l）上述四仁共碾末。（2）粳米淘净后与四仁末同煮，沸腾后用文火煮熬至稠。（3）待粥将成时，将
2024-04-04
玫瑰枸杞粥
材料玫瑰花2朵，大米50克，枸杞子15克，白糖15克。做法1．玫瑰花去蒂，洗净，撕成瓣，用清水浸漂，沥干水分；大米淘洗干净；枸杞子去果柄、杂质，洗净。＠2．大米、玫瑰花、枸杞子
2024-03-21
苏杏糖姜汤
材料苏叶10克，北杏10克，生姜10克，红糖15克。做法（l）苏叶、北杏、生姜分别用清水洗净，北杏、生姜捣烂，备用。（2）将北杏、生姜、苏叶一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸片
2024-02-16
龙眼桑葚羹
材料龙眼肉20克，桑葚50克，冰糖20克。做法1．龙眼肉去杂质；桑葚洗净，去果柄、杂质；冰糖打碎成屑。＠2．龙眼肉、冰糖、桑葚同放沙锅内，加清水250毫升，置武火上烧沸，再用文
2024-02-03
海马鳄鱼银杏汤
材料海马150克，银杏30克，核桃肉50克，鳄鱼肉50克，陈皮一角，幼盐少许。做法（1）先将核桃、银杏去壳取肉，备用。（2）将海马、鳄鱼肉、陈皮用清水洗干净，备用。（3）将以上
2023-10-26
赤小豆炖鸭子
材料赤小豆50克，绍酒10克，味精3克，葱8克，鸭子1只，盐4克，姜4克，胡椒粉3克。做法1．赤小豆洗净，去泥沙；鸭子宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2.鸭子、赤小
2023-10-25
地皮麦冬蛤肉汤
材料蛤蜊肉100克，麦门冬15克，地骨皮12克，小麦30克。做法将蛤蜊肉洗净，切片；麦门冬、地骨皮、小麦分别洗净，与蛤蜊一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲45分
2023-10-25
珍珠鲜柿饮
材料珍珠粉10克，鲜柿子2个，冰糖25克。做法1.柿子洗净，去皮、核，切碎；冰糖打碎成屑。＠2.柿子、冰糖、珍珠粉同放炖锅内，加清水300毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分
2023-10-13
西瓜排骨汤
材料大西瓜中果皮1/8个，猪排骨120克，盐少许。做法西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁。排骨洗净，加入水8杯，用武火煮沸后，加入切好的大西瓜中果皮，再用文火煮10分钟后，加少许盐
2023-10-06
白芷炖白羊肉
材料白芷20克，绍酒10克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，白羊肉500克，白萝卜200克，葱10克，味精3克。做法1．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；羊肉洗净，切成块；姜拍松，葱切
2023-10-03