白背叶根猪肉

简介佐餐食用。此汤有清热去湿、舒肝活血的作用。适用于饮酒过度而致酒精性肝炎、迁延性肝炎属肝郁有热者，症见胁肋疼痛，胃纳欠佳，脘腹微胀，小便短黄，或肝脾肿大，转氨酶升高等。材料

猪瘦肉120克，白背叶根30克，岗稔根30克，细盐少许。

做法

将白背叶根、岗稔根切碎，洗净；将猪瘦肉洗净，切块。把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1.5小时，汤成去渣，调味即可。