芝麻酱50克，生菜400克，麻油12克，虾子酱油15克，辣椒油6克，精盐2克，味精1克，白醋5克，白糖5克。
将生菜择洗干净，沥干水分，再用凉开水过一下，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内。芝麻酱用凉开水调匀，加入虾子酱油、精盐、辣椒油、白醋、白糖、味精、麻油，调和成汁，浇在生菜上，拌匀即成。
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