香菇豆苗萝卜汤

简介口服每日1～3次，每次150～200毫升。消积化痰，宽中下气，消食利膈，适用于长期饮酒、热毒内蕴而致酒精性高脂血症，髙血压、慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴等病症。此汤中还含有抗癌物质，可防止肠癌的发生，并能降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。材料

白萝卜500克，发好香菇25克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、黄豆芽汤各适量。

做法

将白萝卜削去皮，沖洗干净后，切成细丝，下沸水锅内，煮至八成烂时，捞出放入大碗内，豌豆苗择洗干净，下沸水锅稍焯捞出。将锅烧热，倒入黄豆芽汤，加入料酒、精盐、味精烧开后，撇净浮沫，下入白萝卜丝略烫一下，捞出放入大汤碗内；香菇丝也烫一下捞出放入碗内。汤继续烧开，撒上豌豆苗浇在汤碗内，即成。

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