八宝饭
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- 来源:家庭教育网
薏仁米、扁豆、莲子肉（去心）各50克，红枣20枚，糖青梅25克，核桃肉、龙眼肉各50克，糯米500克，猪油10克，白糖适量(糖尿病人可以用蜂蜜代白糖)，水适量。
做法先将薏仁米、白扁豆、莲子肉、红枣分别以温水泡发，煮熟备用；核桃肉炒熟；糯米洗净加水蒸熟备用。取大碗，内涂猪油，碗底摆好糖青梅、龙眼肉、核桃仁、莲子、白扁豆，薏仁米，最后放熟糯米饭，上屉蒸20分钟，出锅后扣在圆盘中，浇上白糖汁即可。
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做法先将薏仁米、白扁豆、莲子肉、红枣分别以温水泡发，煮熟备用；核桃肉炒熟；糯米洗净加水蒸熟备用。取大碗，内涂猪油，碗底摆好糖青梅、龙眼肉、核桃仁、莲子、白扁豆，薏仁米，最后放熟糯米饭，上屉蒸20分钟，出锅后扣在圆盘中，浇上白糖汁即可。
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