味精
荞麦面鸡肉饺
材料荞麦面250克，熟鸡肉、熟火腿各50克，面粉150克，山药150克，香葱50克，麻油25克，猪油25克，白糖50克，味精、精盐、香精各适量。做法将山药洗净，上蒸笼蒸熟，去皮
2024-04-21
蒜茸辣酱面
材料面条500克，蒜茸辣酱10克，麻油10克，酱豆腐20克，芝麻酱10克，味精、精盐各适量。做法将蒜茸辣酱、麻油、酱豆腐、芝麻酱、味精、精盐加凉开水调匀，倒入碗中。炒锅上火，放
2024-04-13
玉竹炒羊心
材料玉竹20克，绍酒15克，葱10克，味精3克，羊心2只，姜5克，盐5克，素油35克。做法1．玉竹用清水浸泡一夜，切成薄片；羊心洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。2．锅置武火上烧
2024-03-30
蒜爆鸡丝鱼卷
材料蒜茸10克，草鱼中段肉2000克，鸡脯肉50克，香菇15克，大葱25克，生姜15克，鸡蛋清1个，精制植物油250克（实耗50克），干淀粉40克，精盐3克，黄酒10克，味精1
2024-03-30
凉拌鱼腥草
材料鱼腥草250克，精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖各适量。做法将鱼腥草拣去杂质，洗净，切成段，放入盘内，加入味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即成。相关凉拌鱼凉拌鱼腥草
2024-03-23
苡仁烧豆腐
材料苡仁30克，姜5克，盐4克，生粉25克，豆腐500克，葱10克，味精3克，素油35克。做法1．将苡仁用清水浸泡一夜，去泥沙、杂质，煮熟；豆腐切成丁；姜切片，葱切段。＠2．将
2024-03-11
大葱爆羊肉
材料大葱100克，精羊肉350克，精盐3克，黄酒7克，酱油3克，味精1克，精制植物油500克（实耗约75克），湿淀粉、鲜汤各适量。做法将羊肉洗净，坡刀片成薄片，加精盐、黄酒、味
2024-03-03
银耳竹荪炒丝瓜
材料银耳20克，竹荪10克，丝瓜250克，绍酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油35克。做法1．银耳用温水泡发2小时，去蒂头、杂质，洗净，撕成瓣；竹荪用温水发30
2024-03-02
银耳煮卷心菜
材料银耳30克，卷心菜500克，姜10克，葱15克，虾仁20克，绍酒10克，盐4克，味精3克，素油30克。做法1．银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣；卷心菜洗净，切成
2024-02-22
大葱爆牛肉
材料大葱白50克，鲜嫩牛肉300克，精制植物油、麻油、面酱、酱油、白糖、黄酒、味精、醋、花椒粉、生姜各适量。做法将牛肉剔除筋膜，切成柳叶形片，用面酱、黄酒和适量熟油拌匀。大葱切
2024-02-10