味精
二白烧白鸭
材料白芨20克，白鸭1只，盐5克，姜5克，酱油10克，素油35克，白芷20克，绍酒15克，味精3克，葱10克，白糖10克。做法1．白芨、白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；鸭宰杀后，
2021-01-12
葱油干丝
材料大葱30克，百页250克，精盐、味精、红醋、麻油各适量。做法将百页切丝，开水烫熟。大葱去皮洗净，切成丝。百页丝放入碗内，加适量精盐、味精、红醋2匙拌匀。炒锅上火，加适量麻油
2021-01-11
白茯苓烧乌鸡
材料白茯苓20克，绍酒15克，味精3克，葱10克，素油35克，白糖3克，乌鸡1只，盐5克，姜5克，香菇30克，酱油10克。做法1．白茯苓打成粉；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪。切
2021-01-01
葱姜鲳鱼
材料葱丝50克，鲳鱼1尾（重约500克），黄酒10克，精盐5克，味精1克，精制植物油50克，麻油5克，酱油10克，胡椒粉0.5克，生姜丝20克。做法将鲳鱼宰杀洗净，沥去水分，放
2020-12-10
沙参麦冬瘦肉汤
材料沙参20克，麦冬12克，猪瘦肉100克，食盐、味精各适量。做法将前二味洗净，猪瘦肉切片，共同放入锅中，加水3碗煎至1碗，入食盐、味精调好味。饮汤食肉。相关瘦肉汤沙参麦冬瘦肉
2020-11-15
莴笋熘肉片
材料莴笋茎300克，猪肉100克，水发木耳10克，葱姜10克，水淀粉20克，精盐、味精、料酒、料油各适量，清汤200克。做法将莴笋顺长剖成两半，切成象眼片，木耳切成小片，葱姜切
2020-11-14
鲜肉月饼
简介色泽淡黄，外酥内嫩，香甜可口。材料面粉1000克，熟猪油400克，饴糖100克，猪精肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精、葱姜汁各少许。做法1.将猪肉洗净剁成
2020-11-13
麦冬炒扁豆
材料麦冬20克，绍酒10克，味精3克，葱10克，鲜白扁豆250克，盐2克，姜5克，素油35克。做法1．麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；白扁豆去两端及筋，切成块；姜切片
2020-11-01
二白炖白鹅
材料白芷20克，白鹅1只，葱10克，味精3克，绍酒15克，白芨20克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克。做法1.白芷、白芨用清水浸泡一夜，切薄片；鹅宰杀后，去毛桩、内脏及爪，切3厘米
2020-10-11
黄母鸡馄饨
材料黄母鸡肉150克，面粉210克，葱白15克，胡椒粉、生姜末、精盐、味精各适量。做法将鸡肉、葱白均切成细丝一起入盆，加胡椒粉、生姜末、精盐、味精调匀成馅。面粉加水适量，和成面
2020-09-25