味精
玉竹炒猪心
材料玉竹20克，绍酒10克，味精3克，葱10克，猪心1个，盐3克，姜5克，素油35克。做法l.玉竹放入温水浸泡8小时，捞出沥干水分，切成薄片；猪心洗净，切成薄片；姜切片，葱切段
2020-09-12
蒜茸基围虾
材料蒜茸30克，基围虾600克，葱花、生姜末、胡椒粉、精制植物油、黄酒、精盐、味精各适量。做法将基围虾洗净去头，挑去沙筋，从背开刀，剖成两片，尾连着，码在盆内，撒上精盐、味精、
2020-09-09
酸辣土豆丝
材料土豆3个，青辣椒半个，朝天椒4个，花椒面5g，鸡精1g，白醋10g，葱姜蒜末少许做法1.土豆去皮、切丝，水洗几遍，沥干水分待用，这样土豆不会变色，而且炒出来的口感脆；2.开
2020-09-06
冬瓜汽锅鸡
材料冬瓜500克，白条鸡1只（重400克），生姜l0克，精盐、味精各适量，清汤300克。做法冬瓜去皮、去子、去瓤洗净，切成4厘米长、3厘米宽的象眼块；鸡斩成核桃块，洗去血污，入
2020-09-04
鱼腥草拌莴笋
材料鲜鱼腥草250克，白糖5克，味精3克，芝麻油5克，莴笋250克，盐4克，绍酒10克。做法1.鱼腥草去老梗、黄叶，洗净；莴笋去皮，切成细丝。＠2.鱼腥草、莴笋、盐、味精、绍酒
2020-09-03
甜椒炒丝瓜
材料鲜丝瓜300克，甜椒100克，素鲜汤100克，生姜10克，蒜5克，味精、葱白、精盐、湿淀粉、胡椒粉、精制植物油、白糖各适量。做法将丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的节，再切成条
2020-08-28
白芷炖白鸽
材料白芷20克，白鸽1只（250克），绍酒10克，火腿肠30克，香菇30克，生姜5克，葱10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克。做法1．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；白鸽宰杀后，
2020-08-24
姜拌莴笋
材料莴笋500克，姜20克，精盐、醋、味精、香油各适量。做法将莴笋剥去外皮洗净，切成细丝，放在盘中；姜切细丝后，取一半放在莴笋丝上。取另一半姜丝，加精盐、味精、醋、香油调成汁，
2020-08-05
荸荠鸭汤
材料熟鸭脯肉200克，清水荸荠10个，熟火腿50克，松子仁20粒，水发黑木耳25克，精盐2克，味精1克，猪油15克，鸡汤750克。做法将熟鸭脯肉切成0.7厘米见方的丁，连同松子
2020-08-03
银耳冬瓜羹
材料银耳（水发）100克，冬瓜100克，胡萝卜10克，精盐2克，味精1克，水淀粉20克，香油适量，清汤400克。做法将银耳撕成小碎朵，入清水中浸漂去杂质；冬瓜去皮、去子，切成0
2020-08-03