文火
川贝腐竹水鱼汤
材料水鱼1只（约200克），川贝母l5克，腐竹60克，葱5条，生姜5片，花椒5克。做法（1）水鱼放入热水锅内，将水慢慢烧开，直至把水鱼烫死，去内脏，洗净斩件；腐竹用清水浸软，切
2019-05-07
苡仁麦冬炖冬瓜
材料苡仁20克，冬瓜500克，绍酒10克，葱15克，味精3克，麦冬20克，瘦猪肉50克，姜5克，盐4克，胡椒粉3克。做法1.苡仁淘洗干净，去杂质和泥沙；麦冬去内梗，淘洗干净；冬
2019-04-21
羊肉白菜馅饼
简介成品的营养成分：热量630千卡，蛋白质20克，脂肪26克，碳水化合物79克。材料标准面粉100克，羊肉50克，白菜200克。大葱、姜各3克，酱油3克，香油5克，精盐5克，植
2019-04-16
沙参白术猪肚汤
材料猪肝1副，猪肚1个，北沙参50克，白术50克，肉桂5克，鸡半只。做法（1）将洗净的猪肝和猪肚放入大砂锅内，加7分满水，加少许捣碎的生姜，用中火煮滚。（2）去除泡沫和浮油，再
2019-04-01
南北杏西洋菜瘦肉汤
材料西洋菜500克，猪瘦肉400克，南杏25克，北杏25克，生姜3片。做法（1）生鱼去鳞及内脏，洗净滤干水，起油锅、稍煎铲起；瘦肉洗净、切块；西洋菜、南北杏洗净。（2）将用料一
2019-04-01
首乌煮黑豆
材料首乌20克，八角2粒，山柰4粒，味精3克，姜4克，黑豆300克，花椒6粒，盐4克，酱10克，葱10克。做法1．何首乌洗净，去杂质；黑豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；姜拍松，葱
2019-04-01
大枣桑葚羹
材料大枣4枚，桑葚50克，冰糖20克。做法1．桑葚洗净，去果柄、杂质；大枣洗净，去核；冰糖打碎成屑。＠2．桑葚、大枣、冰糖同放沙锅内，加清水250毫升，置武火上烧沸，再用文火炖
2019-03-31
枸杞猴头炖鱼头
材料枸杞子20克，草鱼头1只，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，猴头菌（干品）50克，绍酒10克，葱10克，味精3克。做法1.枸杞子去果柄、杂质，洗净；猴头菌在温水中浸泡2小时发开，
2019-03-21
摊鸡蛋
简介成品的营养成分：热量234千卡，蛋白质8克，脂肪22克，碳水化合物1克。材料主料：鸡蛋2个（约30克）。佐料：葱花10克，盐5克，花生油15克。做法将鸡蛋打在碗中，放上切好
2019-03-21
莲子板栗烧乌鸡
材料莲子30克，乌鸡1只，盐5克，姜5克，鸡油60克，板栗50克，绍酒10克，味精3克，葱10克，胡椒粉3克。做法1．板栗剥去外壳，洗净；莲子浸泡一夜，去莲心；乌鸡宰杀后，去毛
2019-03-10