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丝瓜鸡蛋汤
材料鸡蛋清200克，丝瓜100克，精盐3克，味精1克，葱1根，米汤、麻油适量。做法将葱洗净，切成葱花，丝瓜去皮洗净，切成条。在汤碗内放上葱花、麻油、精盐、味精，鸡蛋清倒入汤碗中
2022-09-27
西洋菜蜜枣瘦肉汤
材料猪瘦肉100克，西洋菜500克，蜜枣6个。做法瘦肉洗净、切片，西洋菜、蜜枣洗净，与瘦肉一起放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后用文火煲2小时，调味食用。相关瘦肉汤西洋菜蜜西洋
2022-09-25
雪蛤燕窝羹
材料雪蛤5克，燕窝5克，冰糖20克。做法1．雪蛤用温水发透，除去黑子和筋膜；燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎成屑。＠2．雪蛤、燕窝同放蒸锅内，加入清水300毫升，置蒸笼
2022-09-21
玉竹蒸鸭子
材料玉竹20克，鸭子1只，绍酒10克，盐5克，味精3克，酱油10克，姜5克，葱10克。做法1.玉竹浸泡一夜，切成薄片；鸭子宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。＠2.鸭子身
2022-09-20
薄荷奶冻
材料薄荷糖40克，白糖80克，鸡蛋清50克，脱脂奶粉15克，精盐2克。做法将白糖放入锅内，加入清水后用小火煮开，熬成糖浆，煮至可以拉成丝状。将薄荷糖捣碎，研成粉末。用清水把奶粉
2022-09-16
菱角枳具子瘦肉汤
材料菱角10粒，猪瘦肉200克，枳具子15克。做法菱角鲜品较难找，但菱角粉则一年四季有出售，可以代用菱角洗净，加枳具子、瘦肉、清水3碗煲汤。相关瘦肉汤菱角枳具子瘦肉汤肉汤
2022-09-10
蜜汁梅醬排骨
材料排骨600G，白芝麻少许腌料：雞蛋1粒，面粉1大匙，薯粉1大匙，鹽1小匙和醬清1大匙醬汁：蜂蜜2大匙，酸梅醬3大匙，急汁1大匙，番茄醬3大匙和清水1小碗做法1-.排骨斬塊，
2022-09-03
黄芪鹌鹑
材料黄芪10克，鹌鹑5只，葱、生姜、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤各适量。做法将黄芪用湿布擦净，切成薄片。鹌鹑宰杀后，去净毛，剁去爪，剖开腹部，除去内脏，冲洗干净放入沸水锅中焯
2022-08-24