小碗
葱烧肥鸭
材料肥嫩鸭1只，葱160克，白糖2克，酱油75克，味精1克，水发香菇25克，鲜汤100克，冬笋25克，精制植物油750克（实耗50克），黄酒50克，湿淀粉3克，麻油1克。做法将
2023-07-18
冰糖燕窝枸杞汤
材料冰糖150克，燕窝30克，枸杞子15克。做法将燕窝用温热水加盖闷泡，水凉后摘去绒毛及杂物，再用清水冲洗，盛入碗内，加入1小碗水，上蒸半小时，捞出，再盛入另碗内，取l大碗。放
2022-12-30
蒜泥土豆
材料新鲜土豆400克，大蒜30克，芝麻酱20克，酱油5克，醋2克，精盐、味精、清汤各适量。做法将新鲜土豆去掉皮，洗净，切成3厘米长的条；蒜在石臼中砸成泥。勺内加水烧开，加入土豆
2022-11-27
荸荠海蜇羹
材料荸荠10个，海蜇60克，猪油、精盐、味精、淀粉各适量。做法将荸荠去皮，清水洗净，切碎。海蜇放温水中浸泡半小时，过凉水洗净，切成细丝。取个小碗，将淀粉加水拌匀。锅内放适量清水
2022-11-06
蜜汁梅醬排骨
材料排骨600G，白芝麻少许腌料：雞蛋1粒，面粉1大匙，薯粉1大匙，鹽1小匙和醬清1大匙醬汁：蜂蜜2大匙，酸梅醬3大匙，急汁1大匙，番茄醬3大匙和清水1小碗做法1-.排骨斬塊，
2022-09-03
姜丝猪肉
材料猪里脊肉300克，鲜生姜50克，精制植物油、精盐、味精、黄酒、白糖、苏打、鸡蛋清、鲜汤、湿淀粉各适量。做法将猪里脊内切成5厘米长、3毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用
2021-05-30
果仁碗糕
材料面粉辅料：葡萄干、瓜仁、红樱桃调料：白糖3两、鸡蛋2个、发酵粉2钱、清水做法1、将面粉过罗待用，葡萄干、瓜仁洗净待用；2、取一器皿放入白糖、打入鸡蛋液搅匀，加入面粉、发酵粉
2020-09-13
葱油海米汤面
材料葱50克，细面条250克，小海米10克，酱油15克，生姜片1克，精盐3克，麻油5克，味精1克，黄酒3克。做法将葱洗净，30克切成细末，20克切成3厘米长的段。把小海米洗净入
2019-05-19
海味荞麦面
材料荞麦面200克，白面粉200克，鸡蛋10O克，海米25克，香菇8个，紫菜1张，生姜末25克，葱花100克，花椒叶S克，酱油50克，精盐4克，白糖15克，味精3克，海鱼片25
2018-10-28