味精
葱油海蜇
材料葱油15克，葱丝10克，水发海蜇600克，香菜4根，红樱桃5个，麻油10克，精盐5克，味精1克，醋20克，黄酒10克。做法将海蜇放入80℃热水中，烫至起花即捞出过凉，片成薄
2022-05-19
炒二冬
材料冬瓜300克，水发冬菇100克，葱姜10克，植物油20克，料酒、精盐、味精、清汤、水淀粉、香油各适量。做法将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；水发冬菇片成薄片，入开水锅烫过；葱姜切
2022-05-17
葱头咖喱饭
材料粳米饭300克，熟鸡肉块150克，笋50克，葱头50克，猪油50克，咖喱粉10克，黄酒3克，精盐3克，味精1克，湿淀粉20克，鸡汤50克。做法将笋和葱头分别洗净切丁。炒锅上
2022-05-15
蒜茸木耳菜
材料净木耳菜500克，葱花20克，生姜末30克，蒜茸30克，精制植物油、黄酒、精盐、味精各适量。做法将木耳菜洗净，控净水分。炒锅上火，放油烧热，下入葱花、生姜末炝锅，放入木耳菜
2022-04-24
芝麻酱拌生菜
材料芝麻酱50克，生菜400克，麻油12克，虾子酱油15克，辣椒油6克，精盐2克，味精1克，白醋5克，白糖5克。做法将生菜择洗干净，沥干水分，再用凉开水过一下，切成3厘米长、1
2022-04-22
芹菜炒肉丝
材料芹菜300克，猪精肉100克，葱姜10克，植物油10克，甜面酱20克，精盐、味精、料酒各适量。做法芹菜去根、叶，洗净泥沙等杂质，切成3厘米长的段；猪精肉切细丝；葱姜切丝。炒
2022-04-19
椒油西瓜皮
材料西瓜皮250克，精制植物油、精盐、白糖、花椒、味精各适量。做法将西瓜皮外层硬皮除去，洗净，切丁，用精盐腌15分钟，沥干，再用白糖、味精拌匀。炒锅上火，放油烧热，下入花椒炸香
2022-03-10
苡仁冬瓜瘦肉粥
材料苡仁30克，瘦猪肉50克，盐2克，姜5克，胡椒粉3克，冬瓜150克，绍酒10克，味精3克，葱10克。做法l.苡仁淘洗干净；冬瓜洗净，切成小块；瘦猪肉洗净，切成薄片；姜切片，
2022-03-08
大葱烧鲤鱼
材料大葱段50克，活鲤鱼1尾（重约600克），葱花、葱段、生姜丝、生姜片、香菜各2克，精制植物油、酱油、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、醋、白糖、鲜汤各适量。做法将鲤鱼宰杀，刮鳞去鳃
2022-03-01
白果烩双菇
材料白果30克，香菇50克，绍酒lO克，味精3克，葱10克，口蘑50克，西芹100克，盐4克，姜5克，素油35克。做法1．白果去心，浸泡一夜，去心，煮熟；蘑菇、香菇洗净，切成薄
2022-02-28