味精
汽锅豆腐
材料豆腐500克，嫩白菜心100克，水发海米30克，清汤300克，木耳2克，精盐、味精、料酒、香油、生姜各适量。做法将豆腐入笼蒸10分钟，凉透后切成3厘米长、2厘米宽、l厘米厚
2018-11-06
海味荞麦面
材料荞麦面200克，白面粉200克，鸡蛋10O克，海米25克，香菇8个，紫菜1张，生姜末25克，葱花100克，花椒叶S克，酱油50克，精盐4克，白糖15克，味精3克，海鱼片25
2018-10-28
荞麦蒸饺
材料荞麦面500克，牛肉300克，萝卜500克，精盐、味精、麻油、胡椒粉各适量。做法将萝卜洗净，切去顶、根，剁成碎末。牛肉剔去筋膜，洗净，剁成肉茸，放入盆里，加入精盐和适量水，
2018-10-24
135锅塌豆腐菜卷
材料卷心菜叶200克，豆腐200克，海米10克，葱姜10克，精盐2克，味精l克，清汤50克，木耳10克，胡萝卜5克，植物油、花椒面各少许，面粉适量。做法将卷心菜入沸水烫过，使其
2018-10-14
奶油冬瓜球
材料冬瓜500克，奶油30克，水发木耳5克，胡萝卜5克，味盐、精盐、香油各适量，湿淀粉20克，清汤100克。做法将冬瓜去皮洗净，切成直径1.5厘米的圆球，入水烫过；水发木耳、胡
2018-10-06
人参蒸鹌鹑蛋
材料鹌鹑蛋8个，人参3克，枸杞8克，蜂蜜15克，味精1克，鲜汤适量。做法将人参烘干研成粉末。枸杞洗净。鹌鹑蛋打入蒸碗内，加入鲜汤，用竹筷搅散，再加入人参末、味精、蜂蜜搅匀，撒上
2018-10-03
猪肉水饺
材料面粉1000克，猪肉末500克，酱油150克，青菜未500克，猪油40克，麻油25克，味精、生姜末各3克，精盐、葱花各10克。做法将猪肉末放盐内，分几次加水100克，搅拌均
2018-09-26
山药枸杞炖白鸽
材料净白鸽2只，山药25克，枸杞子15克，白酱油、黄酒、味精、鲜汤各适量。做法先将白鸽的头、脚各斩一刀，折向鸽身，然后将2只鸽排在一个汤碗中，加入山药、枸杞，再放入鲜汤、白酱油
2018-09-14
奶汤茭白
材料鲜茭白400克，奶汤400克，水发冬菇15克，油菜心10克。胡萝卜10克，料酒5克，精盐3克，味精1克，姜汁、葱椒油各适量。做法将茭白削去外皮，切成小滚料块；冬菇片成薄片；
2018-09-08
清炒土豆丝
材料土豆400克，葱姜10克，精盐2克，米醋5克，味精、植物油各适量。做法将土豆削去外皮，洗净，切细丝。葱姜切丝。炒勺内加植物油，用旺火烧至五成热时，加葱姜丝炒出香味，加土豆丝
2018-09-02