厘米
蒜茸大虾
材料蒜茸100克，大虾500克，香葱500克，番茄1只，胡萝卜1根，香菜25克，蒜茸、精盐、味精、精制植物油、白糖各适量。做法将香葱绿色部分切成3厘米长的段，垫于盆底，围成圈。
2023-04-02
姜汁豇豆
材料去皮鲜生姜末15克，豇豆500克，精盐4克，味精05克，麻油20克。做法将豇豆去掉头尖，撕下两侧的筋，洗净，改刀成4厘米长的段。锅内放开水，烧开后下入豇豆段烫两次，捞出，趁
2023-03-07
丝瓜面筋
材料丝瓜500克，油面筋15只，精制植物油75克，素汤125克，麻油、湿淀粉各15克，精盐、白糖、味精各适量。做法将丝瓜削去青皮，洗净后分成两片，挖去子，切成4厘米长的片。每只
2023-02-02
黄菊花酥
材料精面粉250克熟猪油1000克绵白糖20克食用色素鸡蛋清各少许做法1。面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2。取面粉150g加水50g，猪油20g和成水油面，水油面加入食用
2023-01-28
红枣兔肉
材料红枣10颗，兔肉200克，味精、生姜、葱段、精盐、黄酒各适量。做法红枣洗净。兔肉洗净，切成长2厘米，宽1厘米的块。红枣、兔肉放入瓦锅内，加入葱段、生姜、精盐、黄酒和适量清水
2023-01-09
虫草汽锅鸡
简介处方来源：《中国药膳学》。本膳长于补益肺肾，培中运脾，对于病后虚弱、神疲少食、腰膝酸软有调治之功。材料冬虫夏草2.5克，鸡肉165克，胡椒粉0.3克，味精1.5克，生姜3片
2023-01-02
蒜泥土豆
材料新鲜土豆400克，大蒜30克，芝麻酱20克，酱油5克，醋2克，精盐、味精、清汤各适量。做法将新鲜土豆去掉皮，洗净，切成3厘米长的条；蒜在石臼中砸成泥。勺内加水烧开，加入土豆
2022-11-27
大葱鳝段
材料净鳝鱼片400克，净大蒜头150克，精盐2克，酱油20克，黄酒25克，豆瓣30克，花椒粉1克，温淀粉12克，胡椒粉1克，麻油20克，味精1克，精制植物油100克，鲜汤300
2022-11-17
姜片鸭
材料烧鸭一只，嫩生姜200克，麻油25克，白糖75克，味精、精盐各5克，白醋4克。做法将嫩生姜用清水洗净，放入沙锅中，加入精盐、白糖、白醋，腌渍1小时左右，再切成薄片。烧鸭去净
2022-11-03
三鲜丝瓜
材料鲜丝瓜250克，番茄100克，嫩豇豆10O克，青叶莱25克，葱白5克，蒜5克，生姜5克，味精1克，精盐2克，白糖2克，鲜汤150克，胡椒粉1克，湿淀粉10克，麻油5克，精制
2022-10-08