兔肉
蒜泥黄瓜兔肉
材料白煮熟兔肉100克，嫩黄瓜300克，水发木耳5克，大蒜10克，酱油5克，精盐、香油各适量。做法将熟兔肉用手撕成丝；嫩黄瓜洗净后入开水锅烫过，切成丝；木耳烫过切成丝。大蒜用石
2024-04-09
山药炖兔肉
材料免肉200克，山药200克，葱姜10克，料酒5克，精盐3克，味精、八角各适量，清汤200克，植物油10克。做法山药用筷子棱刮去皮，洗净杂质，切成滚料块；兔肉切成小块；葱姜切
2023-04-01
兔肉炖豆腐
简介处方来源：《四季进补指南》。本品能益气和胃，生津润燥。适用于消渴引饮、消谷善饥、多尿、口燥咽干等，经常服食可获较好效果。材料北豆腐1块，兔肉500克，黄酒5克，食盐、姜、葱
2023-03-07
红枣兔肉
材料红枣10颗，兔肉200克，味精、生姜、葱段、精盐、黄酒各适量。做法红枣洗净。兔肉洗净，切成长2厘米，宽1厘米的块。红枣、兔肉放入瓦锅内，加入葱段、生姜、精盐、黄酒和适量清水
2023-01-09
杞子炖兔肉
简介处方来源：《新中医》。《本草纲目》云：“兔肉治消渴。”本方有滋肾润肺、降低血糖的作用，用于肝肾阴虚型糖尿病患者，作为佐餐菜肴。材料枸杞子30克，兔肉100克，姜10克，葱1
2022-11-30
银花荠菜兔肉汤
简介金银花又称忍冬花，味甘，性寒，入肺、胃、心、脾四经。有清热解毒，凉散风热作用。化学成分主要含多种绿原酸类化合物，如绿原酸、异绿原酸、新绿原酸等。尚含挥发油、黄酮类化合物，肌
2022-08-27
炒兔肉丁
材料兔肉150克，冬瓜200克，鸡蛋清l0克，水淀粉15克，精盐、味精、料酒各适量，葱姜10克，植物油15克，清汤30克。做法将兔肉切成1厘米见方的丁，加料酒、精盐、味精、鸡蛋
2022-01-21
红烧兔肉
材料兔肉500克，葱10克，生姜10克，植物油10克，花椒20克，精盐、料酒、酱油、白糖各适量，清汤300克。做法将兔肉斩成核桃大的块；葱姜切片。锅内水烧开，加精盐、料酒、兔肉
2021-10-31
冬菇大枣蒸兔肉
简介冬菇又名香菇，香蕈。性味甘平，入胃经。有益气助食，治风破血作用。化学成分主要含香菇多糖、香蕈素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、碘、铁、维生素、尼克酸等。药理实验研究
2019-09-09
首乌核桃兔肉汤
简介首乌又名何首乌。性味苦甘涩平，入肝、肾二经。功能补肝肾，益精血，壮筋骨。化学成分主要含磷脂如卵磷脂，羟基蒽醌类衍生物，如大黄酚、大黄素、大黄甲醚、大黄酸、大黄1，6-二甲醚
2019-01-27