旺火
炒鱿鱼卷芹菜
简介发好的鱿鱼切成斜长方形，在鱿鱼片上再用刀划成斜方的格纹。芹菜理好洗净，切成寸段，在开水中焯—下，沥去水分。油烧热后，先煸葱姜，再放入酱油，立即放入鱿鱼片，并加料酒，旺火快炒
2020-06-22
清炒菠菜
材料菠菜嫩茎叶400克，葱姜丝10克，植物油20克，酱油10克，精盐、料酒、味精各适量。做法将菠菜洗净，根部用刀劈开，然后每棵切成3厘米长的段。炒勺内加植物油，烧至五成热时，用
2020-06-05
葱姜排骨煲
材料大排骨500克，葱段20克，生姜末20克，洋葱丝30克，黄酒15克，白糖4克，红酱油20克，精盐2克，味精1克，精制植物油800克，鲜汤300克，葱油15克，湿淀粉5克、干
2020-05-13
烩鸡丝
简介成品的营养成分：热量305千卡，蛋白质26克，脂肪17克，碳水化合物12克。特点：鸡肉白嫩，汤浓味美。材料主料：鸡脯肉100克，冬笋50克。佐料：姜末4克，植物油100克（
2020-04-27
薄荷藿香饮
材料薄荷20克，藿香、甘草各3克，白糖适量。做法将薄荷、藿香、甘草去杂质洗净，捞出，沥干水。锅中放入适量清水，用旺火煮沸后，将薄荷、藿香、甘草放锅中，煮15分钟，滤出汁液，加入
2020-04-17
红烧甲鱼
简介成品的营养成分：热量349千卡，蛋白质29克，脂肪21克，碳水化合物11克。特点：肉质鲜嫩，营养丰富。材料主料：甲鱼500克。佐料：酱油15克，白糖2克，料酒5克，葱10克
2020-03-09
糖醋苦瓜
材料苦瓜250克，精盐、辣椒、蒜茸、葱花、白糖、醋、精制植物油、酱油各适量。做法将苦瓜对切两半，去子洗净后切成薄片，用少许精盐揉一下，使多余水分去掉。将锅烧热，倒入苦瓜片，用大
2020-02-15
西红柿炒牛肉
简介成品的营养成分：热量279千卡，蛋白质10.5克，脂肪21克，碳水化合物12克。材料主料：牛肉50克，西红柿250克。佐料；食油10克，团粉5克，酱油、盐各5克，料酒、姜、
2020-01-25
鱼腥草杏仁鸡蛋羹
材料鱼腥草60克，甜杏仁30克，薏苡仁90克，红枣30克，鸡蛋清100克，蜂蜜适量。做法将甜杏仁、薏苡仁、红枣去核洗净，一同放入沙锅内，加适量水，用旺火煮沸后转用小火炖1小时。
2019-12-01
清蒸刀鱼
简介成品的营养成分：热量233千卡，蛋白质31克，脂肪10克，碳水化合物6克。特点：此菜不用油烹，鱼肉软嫩，清香适口无腥味。材料主料：刀鱼250克。佐料：火腿片10克，春笋片1
2019-08-28