味精
丝瓜面筋
材料丝瓜500克，油面筋15只，精制植物油75克，素汤125克，麻油、湿淀粉各15克，精盐、白糖、味精各适量。做法将丝瓜削去青皮，洗净后分成两片，挖去子，切成4厘米长的片。每只
2023-02-02
海米土豆水饺
材料土豆500克，海米50克，葱姜10克，精盐8克，味精2克，香油5克，面粉500克。做法将土豆去皮洗净后，剁成细馅料，加盐、味精、香油调拌，海米斩细，葱姜切成末调拌均匀，然后
2023-01-27
清蒸豆腐
简介成品的营养成分：热量323千卡，蛋白质23克，脂肪23克，碳水化合物6克。特点：汤味鲜美，豆腐细嫩，清香适口。材料主料：北豆腐2块（约200克），瘦猪肉50克，香菇10克。
2023-01-24
红枣兔肉
材料红枣10颗，兔肉200克，味精、生姜、葱段、精盐、黄酒各适量。做法红枣洗净。兔肉洗净，切成长2厘米，宽1厘米的块。红枣、兔肉放入瓦锅内，加入葱段、生姜、精盐、黄酒和适量清水
2023-01-09
虫草汽锅鸡
简介处方来源：《中国药膳学》。本膳长于补益肺肾，培中运脾，对于病后虚弱、神疲少食、腰膝酸软有调治之功。材料冬虫夏草2.5克，鸡肉165克，胡椒粉0.3克，味精1.5克，生姜3片
2023-01-02
沙锅冬瓜肉
材料嫩冬瓜300克，猪肉100克，葱10克，姜10克，花椒10粒，精盐、味精、料酒各适量，清汤500克。做法将冬瓜洗刷干净去茸毛，带皮切成小的滚料块；猪肉切成稍厚的片；姜切厚片
2022-12-24
鸡肉糯米粥
材料净母鸡1只，糯米500克，面粉300克，鸡蛋1个，精盐、味精、醋、胡椒粉、肉桂、大茴香、葱花、生姜末、麻油各适量。做法将母鸡洗净，入沸水锅内汆会，倒出血水，锅内加水适量，放
2022-12-23
蒜泥土豆
材料新鲜土豆400克，大蒜30克，芝麻酱20克，酱油5克，醋2克，精盐、味精、清汤各适量。做法将新鲜土豆去掉皮，洗净，切成3厘米长的条；蒜在石臼中砸成泥。勺内加水烧开，加入土豆
2022-11-27
鸳鸯水饺
材料面粉500克，猪肉末100克，蟹黄、净虾肉各75克，鸡脯肉125克，水发海参50克，鸡蛋4个，菜馅50克，麻油、酱油各50克，鲜汤100克，韭菜未、葱花、生姜末、精盐、味精
2022-11-20
葱花酥饼
材料大葱50克，面粉500克，猪油50克，花椒盐8克，麻油20克，味精1克，鲜酵母适量。做法将大葱去根洗净，切成葱花，放盆内加入花椒盐、麻油、味精，拌成馅。用面粉100克加猪油
2022-11-19