文火
洋参雪耳炖燕窝
材料雪耳60克，燕窝90克，西洋参片30克。做法（l）雪耳用清水浸开，洗净，摘小朵；燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质；西洋参片洗净。（2）把西洋参、雪耳、燕窝放入炖盅内，加
2020-03-22
桂花枸杞炖猴头
材料桂花20克，猴头菌(干品)50克，绍酒10克，味精3克，葱10克，鸡油25克，枸杞子15克，瘦猪肉50克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，上汤500毫升。做法1.桂花去杂质，洗
2020-03-13
生姜杏仁猪肺汤
材料猪肺250克，北杏仁10克，生姜20克。做法（1）将猪肺冲洗干净，切块，挤除泡沫，放入开水中汆透，取出用冷水洗干净；北杏仁、生姜分别洗净。（2）把以上用料一齐放入砂煲内，加
2020-03-02
芥菜牛肉汤
材料牛肉250克，芥菜500克，生姜50克。做法生姜去皮、拍扁、切碎，牛肉洗净切片，芥菜洗净。先用锅煲适量滚水，放入全部用料及油、盐等，文火煲沸片刻即可，乘热食用。相关芥菜牛肉
2020-01-26
荸荠炖胡萝卜
材料荸荠200克，鸡油30克，葱15克，味精3克，胡萝卜400克，姜10克，盐4克。做法1.荸荠去皮，一切两半，洗净；胡萝卜去皮，洗净，切成块；姜拍松，葱切段。＠2.荸荠、胡萝
2020-01-17
枸杞豆芽瘦肉汤
材料枸杞子20克，瘦猪肉50克，盐5克，葱10克，胡椒粉3克，豆芽250克，绍酒10克，姜5克，味精3克。做法1．豆芽去须根，洗净，沥干水分；枸杞子去果柄、杂质，洗净；瘦猪肉洗
2019-12-17
山药豆浆粥
材料山药15克，豆浆60克，大米60克。做法1．山药用清水浸泡一夜，切成薄片；大米淘洗干净。＠2．大米、山药置锅内，加清水600毫升，置武火上烧沸，然后用文火炖煮35分钟，加入
2019-12-10
无花果雪梨猪肉汤
材料猪肉500克，无花果8个，雪梨4个。做法猪肉洗净、切块，无花果、雪梨洗净，雪梨每个切4小块，去心和核，与无花果、猪肉一齐放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后改用文火煲2小时，
2019-12-05
桂花猴头炖竹荪
材料桂花20克，瘦猪肉100克，绍酒10克，味精3克，葱10克，猴头菌（干品）50克，竹荪30克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克。做法1.桂花洗净，去杂质；猴头菌浸泡2小时发开，去
2019-12-05
冰糖梨粥
材料梨1个，白米100克，冰糖适量。做法将梨洗净后切碎，捣汁，再将淘洗净的米加水适量，与冰糖同煮粥，以武火煮沸后改文火煮约半小时，加入梨汁煮制成稀粥。相关梨粥冰糖梨冰糖梨粥糖梨
2019-11-22