文火
二白炖甲鱼
材料白芷20克，甲鱼1只（500克），盐5克，姜5克，胡椒粉3克，白芨20克，绍酒15克，味精3克，葱10克。做法l.白芷、白芨用清水浸泡一夜，切成薄片；甲鱼宰杀后，去头、尾、
2023-03-05
鸭块白菜
简介成品的营养成分：热量168千卡，蛋白质19克，脂肪8克，碳水化合物5克。材料主料：鸭肉100克，白菜150克。佐料：盐5克，料酒3克，花椒3粒，味精少许。做法将鸭肉洗好切块
2023-03-03
冰糖白芷燕窝羹
材料白芷20克，燕窝6克，冰糖20克。做法1．白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；燕窝用温水浸泡4小时，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎成屑。＠2.白芷、冰糖、燕窝同放炖锅内，加入清水300
2023-02-18
山楂煮黄豆
材料山楂10克，盐4克，姜5克，八角2粒，花椒6粒，黄豆300克，味精3克，葱10克，山柰4粒，酱油10克。做法1．山楂洗净，切成片，若是山楂果，则拍破；姜拍松，葱切段。＠2．
2023-02-12
二冬炖雪梨
材料天冬10克，雪梨1只，麦冬10克，冰糖10克。做法1.天冬润透，顺切薄片；麦冬用清水浸泡一夜，砸扁，取出内梗，洗净；雪梨（也可用荔枝、樱桃、蜜桃、枇杷或猕猴桃替代）去核和皮
2023-02-07
鹿胶雪蛤羹
材料鹿胶5克，雪蛤10克，冰糖20克。做法1．将鹿胶打碎成屑；雪蛤用温水发透，除去黑子及筋膜；冰糖打碎成屑。＠2．冰糖、雪蛤、鹿胶同放沙锅内，加入清水300毫升，置武火上烧沸，
2023-01-25
珍珠冰糖梨
材料珍珠粉10克，梨1个，冰糖15克。做法1．梨（也可用草莓、鲜杏、金橘、李子、水蜜桃、樱桃、脐橙、葡萄、猕猴桃替代）去皮和核，洗净，切成块；冰糖打碎成屑。＠2.冰糖、珍珠粉、
2023-01-02
珍珠苹果羹
材料珍珠粉10克，苹果1个，冰糖15克。做法1.苹果洗净，去皮和核，切成小块；冰糖打碎成屑。＠2.将冰糖、苹果、珍珠粉同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火烧煮2
2022-12-16
杞子炖兔肉
简介处方来源：《新中医》。《本草纲目》云：“兔肉治消渴。”本方有滋肾润肺、降低血糖的作用，用于肝肾阴虚型糖尿病患者，作为佐餐菜肴。材料枸杞子30克，兔肉100克，姜10克，葱1
2022-11-30
枸杞玉竹炖羊心
材料枸杞子30克，玉竹30克，羊心2个，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克。做法1.枸杞子洗净，去杂质、果柄；玉竹用清水浸泡一夜，切成段；羊心洗净，切薄
2022-11-10