鸡汤
黄雌鸡粥
简介处方来源：《普济方》。本膳能滋阴生津，清热止渴。治疗消渴口干、饮水无度、小便频数量多。鸡肉可作为佐餐副食，粥可做早餐食用。材料黄雌鸡1只，淡豆豉5克，粳米100克。做法将鸡
2024-04-22
太子参百合田鸡汤
材料田鸡500克，猪瘦肉100克，太子参60克，百台30克，罗汉果半个。做法（1）田鸡去皮、内脏，洗净斩件；瘦肉洗净切件。（2）太子参、罗汉果洗净，先放入锅内，加清水适量，武火
2023-08-17
葱姜烧猪肚
材料葱段50克，生姜片50克，熟猪肚1个，精制植物油、味精、黄酒、酱油、鸡汤、湿淀粉、麻油各适量。做法将熟猪肚清洗干净，切成1厘米宽、4厘米长的条。炒锅上中火，放植物油烧至六成
2023-06-21
大蒜干贝
材料大蒜头125克，干贝150克，鸡汤300克，葱段5克，生姜片10克，精盐2克，味精1克，麻油3克，黄酒15克，猪油200克，湿淀粉20克。做法将干贝洗净，盛碗内，加鸡汤10
2023-06-08
人参蒸燕窝
材料人参10克，鸡汤300毫升，姜汁5克，味精3克，燕窝10克，绍酒10克，盐3克，鸡油10克。做法1．人参润透，切成薄片；燕窝用温水发好，用镊子夹去燕毛。＠2．燕窝、人参、姜
2023-06-02
蒜瓣烧鹿筋
材料蒜瓣100克，干鹿筋200克，甜酱油15克，生姜片20克，熟火腿50克，麻油20克，水发香菇50克，精盐3克，老蛋黄糕30克，黄酒10克，水发玉兰片30克，味精1克，酱油3
2023-05-19
珍珠炖竹荪
材料珍珠粉10克，菜心100克，绍酒10克，味精3克，葱10克，鸡油25克，竹荪30克，火腿肠30克，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，鸡汤800毫升。做法1．竹荪用温水浸泡30分钟
2023-04-28
清蒸豆腐
简介成品的营养成分：热量323千卡，蛋白质23克，脂肪23克，碳水化合物6克。特点：汤味鲜美，豆腐细嫩，清香适口。材料主料：北豆腐2块（约200克），瘦猪肉50克，香菇10克。
2023-01-24
鸡肉糯米粥
材料净母鸡1只，糯米500克，面粉300克，鸡蛋1个，精盐、味精、醋、胡椒粉、肉桂、大茴香、葱花、生姜末、麻油各适量。做法将母鸡洗净，入沸水锅内汆会，倒出血水，锅内加水适量，放
2022-12-23
黄芪鹌鹑
材料黄芪10克，鹌鹑5只，葱、生姜、黄酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤各适量。做法将黄芪用湿布擦净，切成薄片。鹌鹑宰杀后，去净毛，剁去爪，剖开腹部，除去内脏，冲洗干净放入沸水锅中焯
2022-08-24