生姜
鲜榨韭菜汁
简介韭菜性味辛温，入肝、胃、肾三经。有温阳下气，宣痹止痛，散血，降脂作用。化学成分主要含挥发油、纤维素、含硫化合物等。现代研究认为韭菜含挥发性精油、含硫化合物都能降低血中脂质。
2023-05-14
党参圆肉炖猫肉汤
简介党参又名防党，潞党参，台党参。味甘，性微温，入脾、肺二经。有补中益气，生津养血之功效。化学成分主要含糖类如菊糖、果糖、酸性多糖。甙类如丁香甙、党参甙。黄酮类如木穉草素葡萄甙
2023-03-30
姜汁豇豆
材料去皮鲜生姜末15克，豇豆500克，精盐4克，味精05克，麻油20克。做法将豇豆去掉头尖，撕下两侧的筋，洗净，改刀成4厘米长的段。锅内放开水，烧开后下入豇豆段烫两次，捞出，趁
2023-03-07
芹菜炒瘦肉
简介芹菜又称香芹，药芹。味甘，性凉。含有芹菜素、挥发油、香柠檬内脂、绿原酸、芸香甙、胡萝卜素、咖啡酸、烟酸、蛋白质、多种氨基酸、糖类、钙、磷、铁等成分。其中芹菜素有降血压作用。
2023-01-21
萝卜蒸饺
材料粳米450克，萝卜750克，黄豆50克，蒜苗50克，生姜丝25克，精盐6克，辣椒粉10克，花椒粉5克，精制植物油750克（实耗约50克）。做法将萝卜洗净，削去外皮，切去根部
2023-01-18
红枣兔肉
材料红枣10颗，兔肉200克，味精、生姜、葱段、精盐、黄酒各适量。做法红枣洗净。兔肉洗净，切成长2厘米，宽1厘米的块。红枣、兔肉放入瓦锅内，加入葱段、生姜、精盐、黄酒和适量清水
2023-01-09
虫草汽锅鸡
简介处方来源：《中国药膳学》。本膳长于补益肺肾，培中运脾，对于病后虚弱、神疲少食、腰膝酸软有调治之功。材料冬虫夏草2.5克，鸡肉165克，胡椒粉0.3克，味精1.5克，生姜3片
2023-01-02
雪耳无花果鹌鹑汤
材料雪耳25克，无花果4个，南杏仁25克，北杏仁15克，生姜1片，鹌鹑2只。做法先将雪耳用清水浸透发开，漂洗干净；无花果用清水洗干净，切开边；南杏仁、北杏仁分别去衣，洗干净；生
2022-12-31
鸡肉糯米粥
材料净母鸡1只，糯米500克，面粉300克，鸡蛋1个，精盐、味精、醋、胡椒粉、肉桂、大茴香、葱花、生姜末、麻油各适量。做法将母鸡洗净，入沸水锅内汆会，倒出血水，锅内加水适量，放
2022-12-23
香菇木耳蒸鸡
简介香菇又名香蕈，冬菰。味甘，性平，入胃经。有益气助食，治风破血作用。化学成分主要含香菇多糖、香蕈素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、碘、铁、维生素B1、尼克酸等。药理实
2022-12-20